こんにちは。
のすけです。
本日はケバブライスを作ってみたのでその日記でも。
先日ケバブ食べたくなったときに、近所でよく出店してる屋台に行ったらその日やってなかったんですよね。
そういえば自分で作ったことなかったなぁと思って作ってみることにしました。
レシピは今回ネットでググった記事をいろいろつまんで・・・適当な感じです笑
とりあえず鶏むね肉をそぎ切りにして、ジップロックに入れてオリーブオイル、塩コショウ、すりおろしニンニク、オールスパイスを入れてもみます。
スパイス系は迷ったんですが、なんとなくオールスパイスにしてみました。
そして少し漬けたあと、フライパンで焼きます。
オイルで漬けてるのでそのまま広げてイン。
両面ある程度焼きましたが・・・ちょっと大きいのでいつも食べてるケバブ感にするために菜箸で半分くらいに裂きました。
焼き目がつかなかったので火を強めて両面1分ずつさらに焼きまして。
うん、いい感じですね。
キャベツは千切りパックを買っていて、あとはトマトをカット。
美味しそうなトマトです。
ごはんとキャベツ、トマト、チキンを盛り付けて。
ソースはサウザンアイランドドレッシングがあったのでそちらとケチャップを線掛けしてブラックペッパーを散らして完成！
結構適当に作ったんですが・・・めちゃ美味しくできましたね！
むね肉ってケバブ向いてますね。
細長くい感じのカットにしたら、固さも気にならないですし。
しいて言えばチリペッパーが欲しかったですが、今回は大成功！
ソースはいろいろアレンジして味変も試してみたいです。
それではまた。
