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ヒレ肉チャーシューとチャーシューカルボナーラ

こんにちは。 のすけです。 少しまえに豚ヒレ肉でチャーシューをを作ったのでその記事でも。 基本脂っぽい肉があまり好きじゃなくてチャーシューもロースで作るんですよね。 この時はセールで新鮮なヒレ肉ブロックが半額だったので買...
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初めてドラゴンフルーツを食べました

こんにちは。 のすけです。 たまに行く八百屋さん兼ミニスーパーみたいなお店があって、店前でいつも日替わり気味に特価品を売ってるんです。 ふと見たら、ナスが1袋100円くらいでめっちゃ良いなと思ったんですがわりと傷んでいるっぽく...
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ワンパンパスタの水分量を本気出して考えてみた

こんにちは。 のすけです。 最近はワンパンパスタの水分量をいろいろ試しているんですが、ある程度基本的な目安が分かった気がしますので少しまとめてみようと思います。 以前よりちょっと水分少なめで作ることが多いかも。 目安...
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牛すきうどんを作ってみた

こんにちは。 のすけです。 ちょっと前にうどんを結構まとめ買いしたんですが、わりとすぐに飽きてしまって笑 普通に食す以外に・・・パスタ風にしたりいろんなタイプでうどんを調理してました。 そういえばすき焼きのタレが残っていたと...
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ナス入りミートソースを作ってみた

こんにちは。 のすけです。 本日はナスが安かったので、これでナス入りのミートソースを作ってみることにしました。 ナスミートはピザとかでも鉄板ですよね。 いくつかレシピは検索してみて、自分の冷蔵庫事情でカスタマイズしてやっ...
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カルボナーラをワンパンで作ってみる【試作01】

こんにちは。 のすけです。 先日カルボナーラをワンパンで作ってみました。 最近野菜が高くてあんまり買ってなかったので冷蔵庫にベーコンと卵しかなかったので、カルボナーラにしようと思ったんですね。 しかしながらグラナパダーノなど...
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梅酒を初めて漬けてみました。

こんにちは。 のすけです。 6月ですね。 ふとスーパーで梅酒作成セットみたいなのを見つけて気になってしまいまして。 その日はスルーしたんですが、少し経ってからやっぱりやってみたいなと思いまして。 セット販売は無くなって...
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ワンパンパスタは麺を折る?折らない?

こんにちは。 のすけです。 本日はホウレンソウとベーコンのクリームパスタを作りました。 よく作るワンパンレシピの1つですね。 ベーコンの風味をオイルに移してから、ホンレンソウを入れて。 水を200CC入れてコン...
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リュウジさんの至高のミートソースパスタを作ってみた

こんにちは。 のすけです。 昨日いつも参考にさせていただいているリュウジさんが至高のミートソースの動画をアップされていたので、早速作ってみました! 以前ボロネーゼの動画見た記憶がありましたが、今回は日本風のミートソーススパ...
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ヤンニョムチキンで甘辛からあげ丼を作ってみた

こんにちは。 のすけです。 本日はちょっと前に作ってみた甘辛からあげ丼の記事を書いてみようと思います。 甘辛のからあげってめっちゃ美味しいですよね。 今回は韓国のヤンニョムチキンを紹介してたおっくんさんの動画を参考に作成...
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